?

Log in

No account? Create an account
Яркими цветами играет разнотравье июльских лугов. На местах вырубок и пожарищ стоят стройные ряды иван-чая, или кипрея узколистного (лат. Chamaenérion angustifolium, или Epilóbium angustifolium). Это хороший медонос и отличный корм для скота. В старину, если год был голодный, листья добавляли в салат, а размолотые корневища - в муку:

Наши предки издавна пили пиво да квас, сбитень да медовуху, молоко да простоквашу, морс да кисель. В начале ХVII века в высшем обществе пошла мода на китайский чай, а к концу века импортный напиток стал доступен и для среднего класса (у высших слоёв престижным стал кофе). Как обычно, нашлись недобросовестные торговцы. Сначала в чай подмешивали испитой чай, то есть высушенную заварку, затем нашли дешёвый суррогат, ферментированные в русской печке листья кипрея, получившего название от старинного Копорья, села Санкт-Петербургской губернии, - центра преступного промысла. Вся губерния производила тысячи пудов "копорского чая", который скупщики везли не только в столицу, но и в Москву, Одессу, Варшаву, а по варшавской железной дороге - даже в Пруссию. При поимке перевозчик чая объяснял, что его нанял какой-то еврей перевезти какую-то кладь, а он-де ни при чём (исконная русская традиция - валить всё на евреев). Видные химики и биологи стали предлагать способы выявления примеси иван-чая. Государь Император в 1816 году повелел: 1. Запретить сбор той травы, из которой изготовляется так называемый копорский или иван-чай. 2. Торговцев, уличённых в примеси копорского к китайскому чаю привлекать к ответственности, а в газетах обеих столиц объявлять о них, как о лицах, не заслуживающих доверия общества. Однако штраф до 100 рублей и арест до 1 месяца не возымел сдерживающей силы. В крупных городах открылись лаборатории и стали создаваться санитарные комиссии. В 1888 году московские чаеторговцы братья Поповы были изобличены в подделке чаёв. На судебном процессе впервые в мире была применена микрофотография, с помощью которой нашли фальсификат. Представитель гражданских истцов присяжный поверенный Плевако произнёс красивую речь, обер-прокурор Кони написал интересное заключение и купец первой гильдии Попов был сослан в Томскую губернию. Однако помогли не репрессии, а улучшение курса кредитного рубля. Китайский чай подешевел и подделка стала невыгодна.
В 1890-е появляется новое жульство - добавлять в сливочное масло маргарин. Так и живём до сих пор - мясные продкуты с соевым белком, молочные - с пальмовым маслом...

Долма по-русски.

Далеко шагнула селекция винограда в последние годы. В средней полосе России каждый уважающий себя садовод с энтузиазмом начал выращивать раннеспелые морозостойкие сорта, и пусть ягоды пока некрупные, учёные, уверенно идущие мичуринским путём, борются не только за прирост, но и за привес. А ведь кроме сочных ягод съедобны молодые листья, надо лишь умело их приготовить:

Фарш с рисом, завёрнутый не в капустный лист, как голубцы, а в виноградный, называется "долма". О том, кто первый изобрёл это блюдо, греки спорят с турками, а армяне с азербайджанцами, рецепт начинки различается в каждой кухне. Так как слово тюркское и издавна известно на территории бывшей Османской империи, отдадим пальму первенства нашим турецким друзьям. Готовая долма, которую продают у нас представители армянской, азербайджанской и езидской диаспор, приготовлена из засоленных листьев, порой с жёсткими прожилками, однако только свежие листья будут таять во рту. Кроме нежных листьев понадобятся: полкило фарша, лучше говяжьего, 100 граммов риса, лук, чеснок, укроп, несколько ароматных восточных специй по вкусу, молотый чёрный перец, соль:

Рис варим до полуготовности (10 минут), листья заливаем кипятком:

Мелко нарезаем лук, чеснок, укроп, смешиваем с фаршем, рисом и специями, тщательно перемешиваем однородную массу:

На расправленный лист кладём начинку:

Сворачиваем конвертиком:

На дно глубокой сковороды кладём 3-4 оставшихся некондиционных листа и плотно укладываем наше произведение:

Остаётся залить водой, чтобы были видны верхушки долмушек и тушить на медленном огне час с небольшим. Подавать можно с майонезом, можно с кетчупом, я предпочитаю и с тем, и с другим.
Большинство жителей города против переименования короткого названия "Тутаев" в исконное, но громоздкое "Романов-Борисоглебск". На мой сторонний взгляд вернуть историческое название нужно, но надобно сперва разделить его на правобережный Борисоглебск и левобережный Романов, а когда федеральные власти наконец выстроят мост, можно задуматься и об объединении. Как мост Сеченьи, объединивший Буду и Пешт в единый Будапешт. Старшее поколение, в отличие от аполитичной молодёжи, активнее участвует во всевозможных выборах и референдумах и "Тутаев" для них - это утеряный рай, где вкусный пломбир и бесплатные квартиры, водка по 3,62 и колбаса по 2,90...
В 2008-м в Борисоглебской части Тутаева открыли тематический парк Советского периода, в котором приятно гулять пенсионерам:

В центре - памятник тому самому Илье Тутаеву, имя которого носит город. Известно о нём мало, красноармеец погиб во время антисоветского мятежа:

В 1918 году вариантов переименования было много (большевикам не нравилось "Романов") - Луначарск, Володарск и даже Коммунар-Спартак (в честь того Спартака, который поднял восстание гладиаторов). А это "вечно живой" Ильич:

Широко представлены бюсты партийных деятелей, пролетарских поэтов и писателей:

Мне больше всего понравился автомат для газировки из детства:

Он действующий, но цены, увы, не те:

Приезжайте, вам понравится:
Проезжая из Рыбинска в Ярославль через Тутаев, мы видим коробки многоэтажек спального района промышленного города, построенные во времена так называемого "Застоя". Но стоит свернуть к Волге, и нам откроется патриархальный купеческий Борисоглебск. Старинные домики с резными наличниками на крутом берегу:

Мирно пасущиеся парнокопытные:

Домик с бельведерами, местные жители называют его "Теремок":


[Детали домика:]
Воскресенский собор, памятник церковной архитектуры второй половины XVII века, в котором сохранилась почитаемая православными трёхметровая икона Спаса, поэтому здесь всегда много паломников:


[Детали собора]

Собор, Колокольня и Святые ворота:

Изразцы Св. ворот:

Южный фасад:


Благовещенская церковь XVII века, единственный бесстолпный храм в городе:


[Колокола церкви:]
Лавка купца Вагина (на первом этаже, на втором - жилые комнаты):


[Ещё немного архитектуры:]
Музей флотоводца Ушакова:

При царе-батюшке в этом здании была гостиница, при большевиках - комитет комсомола, сейчас - центр занятости населения:

Борисоглебск уходящий:

На месте старинных домиков появляются безвкусные особняки нуворишей. Но есть и исключения:

В Венеции последнего живого коня видели около 500 лет назад, здесь нет не только автомобилей, но и велосипедов. Туристов, останавливающихся в венецианских отелях, пугают запретом чемоданов на колёсиках (очень тонкий итальянский юмор). Только водный транспорт - современные катера и традиционные гондолы. Хотя не такие уж и традиционные - вот, например, гондола из музея Дворца дожей:

[Детали:]
Резьба на корме:

Каюта для пассажиров:

Резьба на носу:


Нынешняя гондола попроще:

[Гондолы и каналы:]
Гондольеры поют традиционную баркаролу, особенно после стаканчика хорошего вина:

Иногда встречаются старинные гондолы, украшенные резьбой:


Окунёмся в достопримечательности. В конце канала, где видна зелень - остров-кладбище, где покоятся Стравинский, Дягилев и Бродский:

В Венеции есть своя падающая колокольня:

Собор Санта-Мария делла Салюте:

Палаццо Барбариго:

Мост Риальто, именно на этом мосту собирается самое большое количество туристов:

Ка-д’Оро, или палаццо Санта-София. Когда-то был отделан золотом:

Церковь Сан Симеон Пикколо:

Улочки здесь узкие:

[Иногда совсем узкие:]

А в этом доме жил Марко Поло. Вернувшись из Китая он, сделав большие глаза, рассказывал: "Их там миллионы! Представляете, миллионы!" Венецианцы не верили, смеялись и прозвали сказочника "Сеньор Миллион". Поэтому улочка так и называется:

Однако в Хорватии Марко Поло считают хорватом (Марко - самое распространённое хорватское имя в то время), а в Польше - поляком (Поло - искажённая итальянцами фамилия Полак). Но мы-то знаем, что он родился и жил здесь, в этом доме, а не в какой-нибудь хорватской Корчуле:


Интурист в первую очередь стремится в магазинчики с муранским стеклом:

[Красивые витрины:]










Покидаем Венецию. За кормой - остров Сан-Джорджо и собор Сан-Джорджо-Маджоре:

Во Дворце дожей.

Лестница гигантов. Каррарский мрамор, статуи Марса и Нептуна:

Золотая лестница:

[Детали:]

Дверь красивая:

Ящик для анонимных жалоб и доносов на оппозиционеров:


Потолок Зала сената. Роспись Кристофоро Сорте:

Тициан Вичеллио. Дож Антонио Гримани на коленях перед видением Истинной Веры. Слева - св. Марк со львом:

[Ещё несколько красивых залов:]










Зал Большого Совета. Потолок украшен Веронезе, на стене видна самая большая картина в мире:

Тинторетто. Рай (по мотивам "Божественной комедии" Данте), размер 7 × 22 метра.

[Некоторые картины зала:]






[Коллекция оружия]
Рыцарские доспехи:

Личные доспехи Анри IV:

Венецианские щиты - произведения искусства:

Оружие венецианцев:

Трофейные ятаганы:

Прототип пулемёта:


Дворец соединён с новой тюрьмой (старая, откуда бежал Джакомо Казанова, прямо над Дворцом) "Мостом вздохов". По нему вели приговоренных по решению суда, заседавшего во Дворце. Заключённые смотрели последний раз на солнечную Венецию:

А такой красивый он снаружи:

Камеры:

В свое время лорд Байрон добровольно провел ночь в одной из камер, дабы вдохновиться для бессмертных стихов...
Пока Венеция не затонула, а учёные давно предрекают катастрофу этой жемчужины Адриатики в связи с глобальным потеплением, надо спешить насладиться её красотами. Подплывая к площади Святого Марка:

Дворец дожей:

[Детали дворца:]






Пьяцетта. Колонны Святого Марка и Святого Теодора, Кампанилла собора, библиотека:

[Детали:]
Крылатый лев покровителя Венеции св. Марка. Очень древняя скульптура, была вывезена Наполеоном в качестве трофея, возвращена, пострадала при перевозке:

Святой Теодор на крокодиле - символ морского могущества Венеции, копия:

Подлинник - в музее Дворца дожей:

Кампанилла использовалась в качестве маяка. Копия 1912 года. Подлинник был разрушен ударом молнии и землетрясениями в 1902 году:

Золотой ангел:


Часовая башня. По представлениям того времени, на циферблате Солнце вращается вокруг Земли. Часы работают, а "мавры" бьют в колокол более 500 лет:

Собор святого Марка. Здесь находятся мощи евангелиста. Византийский стиль архитектуры с элементами готики:

Квадрига св. Марка, копия, подлинник в музее. Возможно сам Лисипп, IV век до н. э. Вывезена с константинопольского ипподрома в качестве трофея в ходе Четвёртого крестового похода. Вывозилась Наполеоном в Париж, возвращена:

[Детали собора:]
Процессия переноса мощей святого Марка в собор, старейшая мозаика:

Похищение мощей св. Марка из Александрии, сарацины досматривают корабль, но мощи спрятаны в корзине со свининой:

Прибытие мощей апостола Марка в Венецию:

Дож и венецианская сеньория встречают тело св. Марка:

Витраж, лоджия с квадригой и самая поздняя мозаика - Явление Христа:

И купола необычные, и кресты интересные:


Изображения крылатого льва св. Марка в Венеции будут преследовать повсюду - и на здании Скуола Сан-Марко (ныне городская больница):

И у подножия памятника "Отцу отечества" - первому королю единой Италии Виктору-Эммануилу II:

И, конечно, на многочисленных флагах Венецианской республики (штандарт святого Марка):

Судя по флагам, здесь ещё остались патриоты, готовые терпеть ужасные жизненные неудобства ради жизни в городе каналов и дворцов, очаровательной гармонии воды и камня...
Пока на Востоке православная иконопись застыла на века в канонах св. Луки, на Западе возрождаются достижения античного изобразительного искусства - появляются светотень, естественные пропорции, перспектива. Мазаччо и Мазолино. Мадонна с младенцем и св. Анной, около 1424 г. Ещё присутствует "обратная перспектива" - фигуры ангелов меньше Мадонны и св. Анны, но источник света уже смещён на фигуры переднего плана, что противоречит традиционной иконографии:

Паоло Учелло. Битва при Сан-Романо, около 1438 г. Хотя странно сочетаются передний план, где гибнет предводитель сиенцев Бернардино делла Карда, и задний, где изображена сцена охоты, но пространство уже передано с помощью перспективы:

Мадонна с младенцем и двумя ангелами Фра Филиппо Липпи, 1465 г. Прозрачная вуаль, символические нимбы, пейзаж на заднем плане. В образе Мадонны - жена художника Лукреция и их дети. 50-летний художник, по совместительству настоятель монастыря, влюбился в юную монашку, выкрал из монастыря и женился. По просьбе Козимо Медичи папа Пий II освободил влюблённых от монашеского обета и признал брак законным:

Власть имущие украшают стены дворцов своими портретами. Пьеро делла Франческа. Портрет урбинского герцога Федериго да Монтефельтро и его жены Баттисты Сфорца, 1465—72 года. Супруги изображены в профиль, как древнеримские императоры на античных медалях. Художник изобразил герцога в левый профиль - правый глаз он потерял в рыцарском турнире. Бледность супруги - признак аристократизма того времени, высоко выбритый лоб - мода:

Сандро Боттичелли. Мадонна Магнификат, около 1481 г. Коронование Богоматери двумя ангелами в облике прекрасных отроков. Есть гипотеза, что на картине изображены жена и дети заказчика - Пьеро Медичи:

Кроме библейских, появляются и античные сюжеты. Рождение Венеры, около 1485 года:

Паллада и Кентавр, 1482-83года:

Рафаэль Санти. Мадонна со щеглом. 1506 г.:

Тициан Вичеллио. Венера Урбинская. 1538 г. Согласно одной из версий, в образе Венеры - юная невеста герцога Гвидобальдо II Джулия Варано:

Аньоло Бронзино. Портрет Марии, дочери Козимо I Медичи, 1551 г.:

Караваджо. Медуза, около 1597 г.:

Антонис ван Дейк. Император Карл V на коне, 1620:

Геррит ван Хонтхорст. Поклонение Младенцу, около 1620 г. За мастерство изображения ночных сцен при искусственном освещении получил у итальянцев прозвище "Ночной Герардо":

Вот она - вершина живописи! Непревзойдённая...
Начало XI века. Пизанская республика - одна из ведущих морских держав Средиземноморья, громит сарацинских захватчиков и захватывает богатые трофеи. В 1063 году на Пьяцца деи Мираколи (площади Чудес) начинается возведение Собора Успения Пресвятой Девы Марии в романском стиле. Как видно на фото, начинают его строить из пожелтевшего ныне песчаника, но заканчивают чисто мраморным. Годом завершения строительства считается 1118-й, когда Собор освятил папа Римский Геласий II:

Кампаниллу (колокольню) строили два столетия и закончили только к 1360 году, в процессе строительства она наклонялась, но каждый следующий ярус выравнивали и теперь она имеет форму банана:

Баптистерий (крестильня) Святого Иоанна начат в 1152 году в романском стиле, а закончен в 1363-м в готическом:

[Детали собора, баптистерия и колокольни:]










XIII век. Сиенская республика - одно из самых процветающих итальянских государств. С 1215 по 1263 год строится Сиенский собор в честь Вознесения Пресвятой Девы Марии в готическом стиле:

Красиво украшенный фасад:

[Детали:]









Пьяцца-дель-Дуомо, Соборная площадь Флоренции. Баптистерий Сан-Джованни в романском стиле, построенный с 1059 по 1129 годы:

Собор Санта-Мария-дель-Фьоре (Святой Марии в цветах) во Флоренции строился с 1296 по 1436 годы. Колокольня Джотто - 1298-1359 годы, готика:

[Детали]







Около этой старинной церкви VI века постоянно извивается длинная очередь туристов, очень много молодёжи:

Сначала я подумал, что все эти люди мечтают увидеть хранящийся здесь череп св. Валентина (того самого), но около святыни никого не было:

[Череп св. Валентина крупным планом и внутреннее убранство храма:]

Церковь называли также Sancta Maria in Schola Graeca, здесь был район проживания греческой диаспоры, бежавшей от преследования иконоборцев:

Позже базилика стала известна как Санта-Мария-ин-Козмедин, от греческого слова kosmidion (украшение):

Как оказалось, молодёжь стоит в очереди, чтобы сфотографироваться, засунув руку в Bocca della Verità, что означает "Уста Истины" - это круглая древнеримская маска из мрамора. В период Древнего Рима Уста Истины были канализационным люком, которые часто изображали божеством реки, "проглатывающим" дождевую воду. В 1495 году, когда люк установили в портике церкви, возникла легенда, что в древности это был своеобразный детектор лжи, обманщику божество откусывало руку, средневековые супруги бросились проверять друг друга на верность. Курьёзная достопримечательность Рима популярна до сих пор:

Базилика была построена на месте одного из языческих храмов древнейшего форума (торговой площади) Рима. На Бычьем форуме сохранились некоторые языческие храмы. Храм Портуна - бога ключей, дверей и скота:

Храм Геркулеса. На сегодняшний день это самое старое сохранившееся здание в Риме из мрамора:

Здесь была найдена в своё время позолоченая статуя [Геркулеса] , украшающая ныне Капитолийский музей.
Между христианским и языческими храмами - Фонтан тритонов:

Археологическая зона Сант-Омобоно. Здесь стояли храмы Фортуны и Матери Матуты:

Далее расположены ворота, но они ведут уже на следующий древнеримский форум - Овощной:

Profile

Плюх
porosyonok_pluh
porosyonok_pluh

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Taylor Savvy